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今夏不少商家推出新口味小龍蝦面，吸引市民品嘗。記者 小圓攝

本報訊（記者小圓）今天是夏至，吃一碗小龍蝦面，成為今夏不少市民的新選擇。昨天據餓了么發布數據顯示，今夏大量小龍蝦新店入市，在餓了么新上線的蘇州小龍蝦門店數顯著增長，從芝士、泡菜到酸辣小龍蝦，新奇特口味大受歡迎，上線小龍蝦面的商家也比去年增長兩成。

今年蘇州小龍蝦季啟動早，從口味看，傳統的麻辣、蒜香口味仍為大多數人所喜愛，芝士、咖喱、酸菜等花樣繁多的創新口味加入市場，逐漸受到歡迎。餓了么平臺芝士口味小龍蝦銷量比去年增長了84%，緊隨其后的甜辣、蛋黃口味，比去年增長均超過三成。“新口味泰式酸辣小龍蝦也將上市。”據介紹，餓了么首次聯合商家進行小龍蝦口味創新，從熱銷的檸檬鳳爪等獲得靈感，創新的泰式口味小龍蝦將在夏至上線。還有商家結合夏季夜宵外賣，推出辣子雞小龍蝦等。

每年從夏至開始是小龍蝦的消費旺季，點上幾份小龍蝦，與三五好友聚會吃夜宵，是不少市民的夏夜享受。據餓了么最新數據，除了夜宵外，近兩年非夜宵時段小龍蝦銷量同比增長顯著，下午茶飲、午餐時段小龍蝦訂單銷量持續走高。“一人食”受到年輕人的喜愛，95后占據“一人食”60%以上的消費，其中女生占比近六成。“有‘一人食’的小龍蝦，不用擔心點一大份吃不了。”一位95后女士介紹，小龍蝦是自己的最愛，但因為要減肥不敢多吃，“一人食”小龍蝦滿足了自己的需求。

蘇州人有“冬至餛飩夏至面”的說法，今夏小龍蝦面成為年輕人的新寵。餓了么平臺上線小龍蝦面的商家大增，主打傳統蘇式飲食的松鶴樓在近期上線的新品小龍蝦拌面，成為熱門單品。據餓了么相關負責人表示，小龍蝦吃法和口味的多樣化，凸顯網紅美食的不斷創新，平臺還計劃開發更多新口味小龍蝦。