近日，教育部聯(lián)合國(guó)家衛(wèi)生健康委等四部門(mén)印發(fā)《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》，對(duì)適應(yīng)兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育需要，推動(dòng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康工作，規(guī)范學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)管理行為作出要求。

《指南》明確了適用范圍，即適用于全日制普通中、小學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校的建設(shè)，普通高校、中等職業(yè)學(xué)校、幼兒園建設(shè)營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校可參照?qǐng)?zhí)行。

《指南》規(guī)定了主要建設(shè)內(nèi)容。健康教育。包括建立健全健康教育制度，拓展健康教育課程資源，明確健康教育課程課時(shí)安排，配備專(zhuān)(兼)職健康教育教師并定期接受相關(guān)培訓(xùn)，開(kāi)展多種形式的主題健康教育活動(dòng)等內(nèi)容。

食品安全。主要包括學(xué)校食堂和校外供餐單位要建立健全食品安全管理制度，學(xué)校食堂要實(shí)施“明廚亮灶”和分餐制度，建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度和家長(zhǎng)陪餐制度等內(nèi)容。

膳食營(yíng)養(yǎng)保障。對(duì)學(xué)生餐的食物種類(lèi)、烹調(diào)方法，專(zhuān)(兼)職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人員的配備等方面作出要求。

營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)。包括建立健全學(xué)生健康體檢制度，建立學(xué)生健康檔案，反饋體檢結(jié)果，提出有針對(duì)性、有效的綜合干預(yù)措施等內(nèi)容。

突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急。主要包括建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度，制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案和規(guī)程，開(kāi)展學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、防控知識(shí)及技能宣傳和培訓(xùn)等內(nèi)容。

運(yùn)動(dòng)保障。對(duì)學(xué)生運(yùn)動(dòng)理念和方法、學(xué)校體育場(chǎng)地設(shè)施配備、體育課設(shè)置、體育教師健康教育培訓(xùn)和考核等作出規(guī)定。

衛(wèi)生環(huán)境建設(shè)。包括校園環(huán)境衛(wèi)生，符合用眼衛(wèi)生要求的學(xué)習(xí)環(huán)境，向?qū)W生提供免費(fèi)、充足、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的白開(kāi)水或直飲水，配備洗手、消毒設(shè)施或用品，建設(shè)無(wú)煙校園等內(nèi)容。

《指南》明確規(guī)定,中小學(xué)校內(nèi)不得設(shè)置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得售賣(mài)高鹽、高糖及高脂的食品和酒精飲料。不得對(duì)含糖飲料、調(diào)味面制品等零食進(jìn)行廣告宣傳。

國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《指南》的制定是為了將促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與健康的理念融入公共政策制定實(shí)施的全過(guò)程，其目的和意義在于：

適應(yīng)兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育需要，關(guān)注生命全周期、健康全過(guò)程，從食品安全、合理膳食、科學(xué)運(yùn)動(dòng)、口腔健康、視力保護(hù)和心理健康等多個(gè)維度提出規(guī)范化要求，以全面促進(jìn)學(xué)生健康;　推動(dòng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康工作，以中小學(xué)校為突破口，通過(guò)建設(shè)和推廣，營(yíng)造校園健康氛圍，引導(dǎo)師生不斷增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)與健康意識(shí);通過(guò)“營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校”這一窗口，搭建從學(xué)校到家庭再到社會(huì)的傳遞鏈，傳播正確的健康知識(shí)和行為，加快全社會(huì)形成健康生活方式。