4月20日是谷雨節(jié)氣,也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。“雨前椿芽嫩無(wú)比,雨后椿芽生木體”,谷雨前后正是吃香椿的最好時(shí)節(jié),也叫“吃春”。香椿有健胃、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、祛濕的食療作用,與鮮美的魚(yú)肉搭配,清香爽口,老少皆宜。跟著大廚,一起學(xué)做這道香椿魚(yú)片吧!(記者 李金彥 穆廣輝)
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