清明前夕,各地茶農加班加點采摘明前茶,杭州西湖龍井茶葉產區迎來一片如火如荼的采茶盛景。為助力杭州茶農生產,杭州萬向職業技術學院的教職工走進雙峰村助農采茶。
俗話說,明前茶,貴如金,早采三天是個寶,晚采三天是根草。“我們了解到,近期受疫情影響,采茶技術嫻熟的采茶工十分緊缺,所以我們趕緊對接往年聯系的茶村,希望能出點力幫點忙。”提到這兒,萬向職業技術學院行政黨總支第一支部書記俞月芳也略顯焦慮。
2019年,以行政一支部為基礎,俞月芳發起成立了萬向職業技術學院茶文化志愿服務隊,在服務隊的20名黨員中,不乏全國級茶藝師。如今,黨員們已經積累了豐富的采茶實踐經驗,大家自備防護用品,深入茶園間,動作嫻熟,采摘標準。
“明前茶是一天一個價,錯過了采摘時間,價格就會大打折扣。多虧萬向職院的這些老師們來幫忙,而且采出來的新茶質量還特別高,太感謝他們了,真是解了我們的燃眉之急!”看著茶簍里茶芽完整、大小均勻、顆顆嫩綠的新芽,滿臉喜悅的茶農很是夸贊。
“今年是我上山采茶的第4個年頭了。”90后教師鄭鋒眼疾手快地采摘著一芽一葉。他告訴記者,這4年對西湖龍井越發了解,感情也越發深厚了,在他看來,采茶不僅需要手藝,還需要一份熱愛。
作為一所茶學淵源深厚的學校,前身為杭州市農業學校的萬向職業技術學院培養了一批業內資深的茶學專業學生。如今已是全國一級評茶員、全國一級茶藝師的吳奕兆老師便是其中一員。除了助力茶農采茶,以吳奕兆為代表的老黨員還傳授茶農龍井茶手工制作技藝,實實在在地幫助茶農提高產量,增加經濟效益,促進“西湖龍井茶”傳統炒制技藝的傳承和提升。(通訊員 應瑤 記者 王澤英)
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