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開了30年的“新天壇酒家”要拆了!小北門108戶居民搬遷
2022-03-17 11:30:34   來源:杭州日報  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博

“這家開了30多年的小店,列入了搬遷范圍了,下次想吃不知道要到哪里去找了!”這幾天,朋友圈里一條“新天壇酒家要拆了”的消息,讓不少杭州人勾起了一波“回憶殺”,呼朋喚友趕著再去“打卡”。

14日上午,記者來到新天壇酒家所在的小北門附近,發現這里部分樓幢已掛出搬遷告示,包括新天壇酒家在內,沿著中山北路的小北門1幢、2幢都在此次搬遷范圍。小區里掛著宣傳和諧搬遷的大紅色橫幅,兩幢老房子樓下,不時能看到一些居民們大包小包地正在搬家,沿街的一些店面已經騰空了,還有些老鄰居們聚在一起聊天。

因天水小學擴建 小北門108戶居民搬遷

小北門的這兩幢住宅,建于1973年,是浙建公司和杭州煤氣公司共建的員工宿舍,里面的原住民也大多退休于這兩家單位。記者從天水街道和胭脂村社區了解到,小北門搬遷是因為隔壁的天水小學擴建工程,涉及搬遷的居民有108戶,目前各項搬遷工作正有序推進。

記者在小北門1、2幢樓下碰到不少居民們正在搬家,樓幢下面是一排沿街的餐飲、服裝、五金、超市等店面,有的還在營業,少數幾間已經騰空了。“我搬到閑林去了,我母親也正在找房子,也快搬了。”60歲的陸大姐從上世紀90年代開始在小北門2幢樓下開食品店,她的店也已經騰空了。“我最早是浙建公司的油漆工,上世紀90年代初辭職開店,一直到現在。”陸大姐說道,言語中略有點不舍。

如今,與小北門一路之隔的是華潤、綠城等聯合開發的“杭州中心”,已經在內部裝修,樓下商業將引入萬象城。“以前對面是電車場,那些下了班的駕駛員經常到我食品店里來吃東西,我還在店門口支個小桌子,有時他們能坐下喝幾口小酒。”陸大姐望著正在建設中的“杭州中心”笑著說,“你看,這座城市在快速發展,萬象城都開到家門口來了!”

開了30年的“新天壇”營業倒計時 這里的味道會帶去新店

巷子口的新天壇酒家,一直是武林商圈里的“網紅店”,最早開業可以追溯到上世紀80年代,其間也經歷了幾任老板,其中今年已經69歲的方樂明是經營時間最長的一位了。方老板戴個洋氣的鴨舌帽,說話豪爽,中氣十足。“我接手的時候名字還叫工農飲食店,后來去了一趟北京旅游回來,我把名字改成了天壇酒家。”

在廚師行業,方樂明可是正宗的科班出身,16歲畢業于杭州商校廚師專業,后一路考到國家特二級廚師,先后在奎元館、延安飯店等杭州老字號大飯店都掌過廚。問他這么多年的經營之道,方老板坦言:“沒有別的,對待員工、顧客,都要像自家人一樣。”醬肉春筍、農夫烤魚、錢江肉絲、蛋黃南瓜等都是新天壇酒家的看家菜,也是老顧客們點得最多的。“醬肉是我自己做的,筍都是直接從臨安拿最好的,肉絲都是用的最好的里脊肉,人家店里可能用的是冰凍雞胸肉,我們一定要用最好的食材,不然菜做不好的。”

方老板說,新天壇酒家肯定還要開下去的,他也正在找店面:“這里的味道不會變,如果以后搬得遠的話,老顧客來了,我報銷打的費。”

小北門大有來頭 有人在這里淘到了“寶貝”

小北門2幢的側墻上有一塊“銘牌”,上面寫著“南宋御街特色多層民居”。據考證,天水巷西頭就是中山路南宋御街的起點,而靠中山北路的“小北門”也相當有來頭。有歷史記載,古時杭州有十大城門和五大水門,天宗門為五大水門之一。天宗門因面向北方,被民間俗稱為小北門。此門為通航之門,有士兵把守,是重要的水門,還是進城重要的關口。水門內側是當時杭州有名的糧倉永鹽倉,后又作為一個有影響的集市存在過。如今,雖然小北門已經不見,但天水巷西頭的住宅小區依然沿用“小北門”至今。此外,元朝時“錢塘十景”之一的“北關夜市”也與天水巷相鄰,這里也被公認為武林商圈的發祥之地。

可能也因為這一塊歷史悠久,搬遷的信息一釋放,來的不僅有中介、收舊家電的,還有一些職業“淘寶族”,他們專收一些老家具、古董、古書、字畫等。記者碰到一位姓周的中年婦女,她就是一位職業“淘寶族”,但凡哪有拆遷,他都會奔過去收古董。她悄悄告訴記者,他在小北門收到了一套品相不錯的古線裝書。(記者 許卓恒 拱墅微融圈 李炫瑩)



[責任編輯:ruirui]


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