家常土豆燉牛腩的做法是什么?

1.先將牛腩切成大片，放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，取出瀝干水分備用。

2.將土豆去皮，切成塊狀，洋蔥去皮后切成小塊備用。

3.熱鍋涼油，將牛腩放入鍋中煸炒至兩面金黃，加入姜片、洋蔥和料酒翻炒。

4.接著，加入適量的水，大火燒開后撇去浮沫，加入適量的鹽、生抽、老抽、白糖調(diào)味。

5.再將土豆塊放入鍋中，加入足夠的水，小火燉煮一小時(shí)左右，直到牛腩和土豆都爛熟。

6.最后撒上適量的蔥花即可出鍋。

土豆燉牛腩要燉多長(zhǎng)時(shí)間

第1步、牛腩切小塊,加蔥姜蒜料酒,煮十分鐘,飄出浮沫,加入高壓鍋壓15分鐘。

第5步、加適量的白水,大火燉10分鐘,加入切好的土豆。

第6步、用筷子挑出,調(diào)料渣,鍋中加鹽,雞精調(diào)味,小火慢燉15分鐘,出鍋。