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【環球速看料】燜大蝦是什么地方的菜？油燜大蝦用河蝦還是海蝦？
2023-06-06 13:17:00   來源：太原熱線  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博

燜大蝦是什么地方的菜

魯菜

“油燜大蝦是山東省的一道特色名菜，屬于魯菜。近些年流行的油燜大蝦是起源于湖北潛江的鄂菜，使用的是淡水的鰲蝦(俗稱小龍蝦)制作，與魯菜的油燜大蝦不同。”

油燜大蝦用河蝦還是海蝦

制作油燜大蝦一般用的是海水蝦中的大對蝦和淡水蝦中的小龍蝦,兩種雖然都叫油燜大蝦,但是味道大不相同,大對蝦做出來的咸甜帶酸,小龍蝦一般麻辣咸鮮,不管那種做法,都是很受歡迎的。



[責任編輯：ruirui]





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