蝦皮洗了之后可以吃嗎

蝦皮最好洗過才能吃。

蝦皮是經過曬制后的海產品，在晾曬過程中會有沙塵殘留直接食用過多容易導致鈉離子攝入過多，影響體內滲透壓，因此做蝦皮之前先用涼水泡20分鐘，然后稍微沖洗，可以減少蝦皮中的鈉離子含量，也可以避免有砂礫等情況出現。

食用適當的蝦皮可有用添加骨骼對鈣離子的消化吸收，加強骨骼的強度，按時補充豐富的碘離子、鐵離子、鈣離子等礦物質。不僅能改善缺鐵性血虛，因此且能加強人體免疫力，促進新陳新陳代謝。

蝦皮會上火嗎

小孩子吃蝦皮一般是不會上火的，蝦皮具有一定的補鈣的作用，所以小孩子是適當的吃蝦皮，對于補鈣是有好處的。一般吃太多的肉或者是油膩油炸的食物，是有可能導致孩子上火。但是吃這個蝦皮一般不會導致上火。