為主題的線下游學活動第六季活動在江蘇鹽城圓滿舉辦，同時也以線上直播的形式實時對外直播呈現。本次活動共吸引全國100+參會代表參與線上下論壇，共同探討“養生新國潮的新玩法以及健康行業如何在新消費環境下守正創新等相關內容。

江蘇菌鑰生命科技發展有限公司CEO林峰博士

隨著新消費時代的到來，Z世代年輕人已經成為養生主力軍。隨著零食化和飲品化的滋補產品的出現，年輕人開始被吸引并且紛紛加入藥食同源的“重養生”新國潮。江蘇菌鑰生命科技發展有限公司CEO林峰博士表示，“發酵中藥”是中藥發展的面上創新，中藥發酵是中藥現代化的方向之一。“現代化發酵技術”賦予了中草藥更多的消費應用場景，讓我們的傳統草藥做到又好玩，又好吃，又有趣。

廣州白云山敬修堂藥業股份有限公司創新中心副主任王川易

中西方產品配方的“底層”邏輯是不同的，針對中藥食養產品的“創新”問題，廣州白云山敬修堂藥業股份有限公司創新中心副主任王川易表示重點要解決“消費者”端面臨的問題。第一，解決消費愿意喝的問題；第二，解決便利化的形式，想吃的時候隨手即得；第三，解決消費場景地具體化，讓消費者明白在什么情況下去吃；最后，用消費者能看懂的語言去表達產品，幫助消費者判斷是否適合自己。

江蘇菌鑰生命科技發展有限公司研發總監馬濤

在健康功能產品同質化，市場監管趨嚴等消費環境下，如何打造一款具有創新性、有市場活力的且有效的產品？江蘇菌鑰生命科技發展有限公司研發總監馬濤表示，精準需求人群的創新研發、敏銳市場洞察、多渠道綜合營銷推廣、供應鏈整合能力、全方位法規咨詢保障等五大因素是產品創新的基石。目前，菌鑰大健康擁有20多種劑型儲備、多元化網紅劑型供應能力，同時通過研發中心、價值賦能、開發實驗室等多個維度助力產品創新開發。

南京中醫藥大學博士郭盛博士

枸杞在我們國家具有擁有悠久的藥用和食用歷史，最早關于枸杞的記載實在《詩經》中，后來不同朝代的醫學典籍中對其都有記載。作為藥食同源物質，枸杞自古根據產地的不同就有藥用和食用之分，其在具體的活性成分含量方面存在差異。南京中醫藥大學博士郭盛博士表示，基于中醫經典方藥和枸杞活性成分深入分析，目前開發出系列枸杞功能性產品，包括養生酒、烘焙、果醬、養顏、明目等。

植提橋市場研究部（國際市場）內容總監胡文韜 Tony演講PPT

技術的創新是我們這個行業產品創新的底層邏輯，也是應對這個時代內卷的最佳方案。植提橋市場研究部（國際市場）內容總監胡文韜 Tony分享了目前全球營養健康行業的技術解決方案以及相關商業案例解讀。未來幾年，“減糖技術、AI人工智能算法技術、替代蛋白技術、食物浪費技術、發酵技術、細胞配方技術”等都是值得我們重點關注的技術趨勢，尤其是AI人工智能會改變我們這個行業的游戲規則，以一種新的方式在重構整個產業鏈。

現場照片

菌鑰大健康工廠參觀

會后，與會代表在江蘇菌鑰生命科技發展有限公司供應鏈平臺事業部總監郝為國的陪同下參觀了參觀中國首家集中草藥培植、中藥發酵菌種選育、中藥現代化，中藥發酵產業化于一體的“中藥發酵生物工程基地”，實地實景深入了解以中藥發酵技術為依托，深耕“藥食同源”領域的品牌代表菌鑰大健康，是如何守正創新發展，致力打造更加“天然、安全、高效”的營養食品，為大眾提供更專業、全面的營養呵護。

中藥的發展，公司的成長歷程，在菌鑰科技館一一呈現

菌鑰打造透明無菌工廠，客戶通過玻璃參觀潔凈車間

當前隨著全社會經濟水平的發展，國人對于健康養生的愈發關注。

本次活動圍繞健康行業在新消費環境下如何守正創新這一關鍵議題，進行了全方位探討，為健康行業產品的創新提供了新的路徑和方向，同時結合線上直播這種新的媒體傳播方式，提高了廣泛的用戶對大健康的認知與重視、對大健康領域產品創新的理解。

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