近日，由山東省委宣傳部指導，中央廣播電視總臺山東總站、山東省文化和旅游廳、山東省旅游飯店協會聯合主辦，山東省發改委、山東省委統戰部、山東省商務廳、山東省人力資源和社會保障廳、山東省農業農村廳、山東省市場監督管理局等單位支持的“新時代 新魯菜”——2021魯菜創新大賽進入到了決賽階段。山東全省16地市136個區縣均已參賽，同時吸引了來自英國、美國、俄羅斯、澳大利亞、德國等40個海外國家的美食愛好者的積極關注和參賽。北大荒牧業集團董事長姜涵受邀參加了活動。

連日來，山東16地市都組建了“新魯菜鑒評團”，并組織專家、美食愛好者、媒體對本地所有參賽菜品進行了實地品鑒。鑒評團成員嚴格按照組委會提出的指導思想——“四個結合”和“五個推動”開展工作。“四個結合”即：與當地歷史文化特色結合;與當地食材特質結合;與營養、健康結合;與藝術審美結合。“五個推動”即：推動山東各地打造美食新名片;推動新魯菜人才體系、理論體系和標準體系建設;推動山東餐飲產業高質量發展;推動魯菜文化國際傳播開新局;推動山東文化“雙創”工作上新臺階。評定采取盲評的形式，對每款參賽菜品進行了認真鑒評。

根據大賽組委會的安排，從12月1日起大賽將進入決賽階段。組委會正在組織專家評定委員會對上報的千余道菜品進行品鑒和評判，根據大賽原定規則，對參賽菜品的投票將持續到2021年12月31日，最終評選結果將于2022年1月公布。

本次參賽作品突破千道，創新、創意菜品不斷涌現，大賽吸引粉絲37萬人次，菜品視頻觀看總量247.7萬次，總投票數超過3712萬次，海內外反響強烈。

北大荒牧業集團董事長姜涵在接受記者采訪時表示：民以食為天，食以安為先，只有在食材上下功夫，才能保證老百姓舌尖上的安全。從亙古荒原到中國糧倉，從簡單種植到現代化田間管理，北大荒牧業在農業產業化改革發展中，一路堅守綠色健康營養理念。集團旗下“沃農場”品牌包括大米、雜糧、禽肉、山特等產品覆蓋國內20多個省市。未來，集團將持續關注和支持魯菜的發展，也將為大賽提供各類頂級食材，助力參賽選手。