大師集、名廚聚，美食名菜匯一堂

大師云集、名廚齊聚、名菜名小吃匯聚一堂，11月25-26日，“粵傳承 悅烹飪” 2023年坪山區(qū)首屆“粵菜師傅”廚王爭(zhēng)霸賽-晉級(jí)賽在坪山益田假日世界舉行。首個(gè)比賽日，共有來(lái)自坪山的20支參賽隊(duì)伍參賽，為期兩天的晉級(jí)賽將決出排名前10的參賽隊(duì)伍，進(jìn)入12月舉行的總決賽。

新粵菜、最坪山，美食探店弘名片

本次活動(dòng)由坪山區(qū)人力資源局主辦，深圳市烹飪協(xié)會(huì)、五鄰產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)管理（深圳）有限公司承辦，中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行坪山支行支持。活動(dòng)旨在響應(yīng)“講好粵菜故事，弘揚(yáng)粵菜文化”號(hào)召，深入開展“2023-2024深圳跨年新春購(gòu)物季”消費(fèi)狂歡盛宴活動(dòng)，為了給深圳市“新春美食節(jié)”探好店，同時(shí)深入推進(jìn)坪山“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，扎實(shí)推動(dòng)烹飪技能人才選拔及培育工作，進(jìn)一步打響坪山粵菜美食文化名片。

一方土、一方人，城市美食藏文化

俗話說(shuō)，一方水土一方人，一方菜系天下聞。粵菜作為一個(gè)地方風(fēng)味流派，有著深厚的文化底蘊(yùn)。深圳——是一座被美食寵幸的城市，匯聚了全國(guó)各地的美食。在這些美食中，粵菜藏著獨(dú)屬于深圳這座城市的氣息和脈絡(luò)，它是深圳人心照不宣的暗號(hào)，是外來(lái)者得以深度了解深圳文化的鑰匙，也是深圳地方特色和文化的深厚積淀。

起刀落、鍋翻飛，拿手好菜天下聞

晉級(jí)賽首個(gè)比賽日，20支隊(duì)伍競(jìng)相展示各自的拿手廚藝和精美菜品。灶臺(tái)前，各支隊(duì)伍胸有成竹、信心滿滿。比賽時(shí)，選手們手起刀落，行云流水，鍋具翻飛之間，一道道美味佳肴新鮮出爐，各種創(chuàng)意菜品紛呈迭出，如“蟹”逅坪山、意境和味雞、蜂窩生蠔等。

參賽選手用精湛的廚藝、精致的擺盤以及誘人的香味，征服著在場(chǎng)每位評(píng)委的味蕾和眼球，更博得現(xiàn)場(chǎng)觀眾的陣陣掌聲。專業(yè)和大眾評(píng)委根據(jù)形態(tài)與色澤、口感與質(zhì)感、工藝與火候、創(chuàng)新與可推廣、裝盤與衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，比賽結(jié)束，經(jīng)過(guò)工作人員現(xiàn)場(chǎng)核分和評(píng)委確認(rèn)后，評(píng)分詳情請(qǐng)見(jiàn)官方公眾號(hào)“悅烹飪”。

論名廚、誰(shuí)爭(zhēng)鋒，廚王爭(zhēng)霸邀你評(píng)

美食千千萬(wàn)，坪山人自有各人心目中的美味NO.1，坪山美食江湖，也有許多“深藏功與名”的廚藝大咖和資深好店。

人世間，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)。@坪山餐飲大佬，大家一起來(lái)鑒證坪山首屆廚王爭(zhēng)霸賽評(píng)選?。?！坪山論廚 誰(shuí)與爭(zhēng)鋒，坪山廚王爭(zhēng)霸賽總決賽邀您，共同期待！

溫馨提示市民朋友，現(xiàn)在仍在有效報(bào)名期內(nèi)，可以抽取數(shù)字人民幣紅包

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