數字經濟大潮下,餐飲業正在擁抱新的數字化經營主場,打造新的增長曲線。從堂食到外賣,隨著數字技術不斷賦能餐飲行業,數字化已成為餐飲業發展的大趨勢。在這樣的背景下,作為麻辣燙行業優秀品牌,楊國福麻辣燙也在積極探索數字化之路,用數字化手段賦能海量加盟商,幫助創造更多的利潤,實現更大的價值,同時也為企業注入更強大的生命力。

據了解,楊國福麻辣燙創立于2003年。多年來,憑借自主研發的獨有湯底、實惠便捷的銷售定位以及各地消費者的良好口碑,迅速吸引了大批創業者,紛紛在全國各地開起了加盟店,現如今已在全國31個省級行政區及海外6個國家開設全球連鎖門店近6000家。

為了保證門店的標準化、連鎖化以及品牌化,楊國福麻辣燙一直堅持用數字化運營思維來進行門店的革新,推動加盟店的持續發展。

一方面,楊國福麻辣燙尤其看重供應鏈層次的數字化革新,采用可追蹤的供應鏈體系來保證生產效率和食品安全,最終實現產品和服務的標準化和規模化。目前,楊國福集團的供應鏈使用ERP系統來進行綜合管理以提高準備過程的效率、提高進行數據分析以支持業務增長的能力及實現集中化處理,最終確保采購過程(例如物流和運營效率、訂單或合同管理)的數據統一性,因此我們在楊國福麻辣燙餐廳時,都能感受到標準化的底料、調料品、調料包、常溫品、凍品以及規格化的裝修、設備、包裝、制服等。

另一方面,在疫情影響下,為了幫助加盟店規避風險,增加更多的利潤空間,楊國福麻辣燙也積極探索更多數字化營銷方式。在2021年楊國福就已啟動會員項目,當年年底試點上架“楊國福+”會員小程序,以會員體系和會員權益培養粉絲粘性。疫情期間門店客流減少,但會員仍為楊國福創造了月均3次以上的銷售貢獻。截至目前,楊國福共規劃了“五個在線”數字化發展藍圖,分別為“會員在線”“企業在線”“餐廳在線”“貨品在線”“數據在線”核心運營數字化來提升加盟店精準營銷能力、整體運營效率與風險控管能力。

現如今,數字科技的突飛猛進和數字經濟的不斷創新推動餐飲相關的生產方式、生活方式都發生深刻變革。對于餐飲品牌來說,要想繼續保持長效增長,那么就必須要學習和利用好數字化創新。未來,楊國福麻辣燙還將繼續探索更多新的數字化技術,持續賦能加盟連鎖,進一步夯實麻辣燙賽道頭部品牌地位,引領餐飲連鎖業態數字化浪潮。

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