赤水河沿岸，醬香美酒傳天下。數(shù)百年以來，茅臺鎮(zhèn)赤水河一帶，以得天獨(dú)厚的地理位置和天然條件，賦予了醬酒釀造的“天然釀酒缸”，同樣依托于一代代醬酒人追求極致的傳承與釀造工藝，造就高品質(zhì)醬酒，享譽(yù)全國。賴弟強(qiáng)正是出生、成長、成名于赤水河沿岸的茅臺鎮(zhèn)。

賴弟強(qiáng)先生這一生，經(jīng)歷了從家庭式的小作坊到中國醬香酒釀酒大師，對醬酒事業(yè)看做生命，以一顆堅持的心，一份執(zhí)著的愛，一份堅定的信念，勤勤懇懇的匠心精神，不僅成就了自己，也成就了“賴師傅”。

賴弟強(qiáng)先生出生于茅臺釀酒世家，自幼在茅臺“天然釀酒缸”中熏陶成長的他，從小便跟著父輩學(xué)習(xí)釀酒技藝，并對釀酒產(chǎn)生了濃厚的喜愛之情。1984年，在改革開放的年代下，賴弟強(qiáng)先生憑借父輩傳承的傳統(tǒng)古法釀酒技藝，在茅臺鎮(zhèn)觀音寺創(chuàng)辦了釀酒作坊，因所在地村民多數(shù)姓賴，故而作坊將釀制的酒稱為“賴師傅酒”。

擇一業(yè)，則終其一生。創(chuàng)辦釀酒作坊的賴弟強(qiáng)先生，對于釀酒事業(yè)穩(wěn)打穩(wěn)扎，每一道生產(chǎn)工序，工藝上的所有細(xì)節(jié)都認(rèn)真執(zhí)行，始終恪守傳統(tǒng)，以祖技釀制好醬酒。正是因為賴弟強(qiáng)先生兢兢業(yè)業(yè)的匠心，讓這一小作坊，不斷發(fā)展壯大。

1998年，賴弟強(qiáng)先生在原有作坊上創(chuàng)辦了貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)華貴酒廠，在華貴酒業(yè)的發(fā)展歷程中，賴弟強(qiáng)先生堅持品質(zhì)第一，匠心釀制。使酒廠研發(fā)的“賴師傅”醬酒，在短短三年的時間內(nèi)，便在市場上站穩(wěn)腳跟，憑借過硬的產(chǎn)品力，品牌知名度與影響力不斷提升。帶著恪守匠心，對產(chǎn)品質(zhì)量精益求精的態(tài)度，2022年，賴弟強(qiáng)先生榮獲“最佳釀酒工匠精神”稱號。

盡管在醬酒領(lǐng)域上獲取一定的成績，但作為賴氏后人，賴弟強(qiáng)先生一直不忘祖訓(xùn)，那就是堅守傳統(tǒng)古法釀造工藝，傳承醬香魂。肩上擔(dān)著“賴氏后人”與“賴師傅酒”的重任，賴弟強(qiáng)先生始終恪守傳統(tǒng)匠心釀制，積極投身茅臺鎮(zhèn)醬酒釀造的事業(yè)中，為中國醬酒品質(zhì)與文化輸出傾盡全力。正是如此，才能造就賴師傅正宗好醬酒的美譽(yù)。

在賴弟強(qiáng)先生眼中，釀酒當(dāng)如釀人生，只有用糧用料、工序把控一絲不茍，將一捧糧食用智慧和汗水變成醇厚佳釀，才能讓美酒具有生命力。賴弟強(qiáng)先生說：“釀酒是一輩子的事情，只有沉下心來，秉承初心，堅持做精益求精的匠人，才能練就一番內(nèi)功，才能當(dāng)之無愧，做好醬香的傳承者和弘揚(yáng)者。”

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