2021年10月16日上午，2021發酵中藥大會暨中國中藥協會中藥發酵藥物專業委員會第三屆年會在江蘇菌鑰隆重召開。為貫徹國務院《中醫藥發展戰略規劃綱要（2016—2030年）》國發〔2016〕15號文件和2019年10月20日中共中央國務院公布關于促進中醫藥傳承創新發展的意見。響應黨的十九大精神，充分發揮中醫藥的特色和優勢，促進中醫藥傳承創新發展。為激勵協會廣大會員、委員，立足使命，聚力發展中醫藥行業及發酵中藥產業的發展。為深入實施健康中國戰略，促進中醫藥傳承創新發展，加速推進中醫藥產業在新理念、新技術、新業態、新模式的跨越，融入產業重構創新浪潮，在藥食同源、預防為主、綜合調理、標本兼顧的文化基礎上，構建現代中醫藥健康產業中藥發酵藥物生態體系，滿足老百姓健康消費需求。

本次會議分為三部分，第一部分是第三屆年會，第二部分是學術高峰論壇，第三部分是“菌鑰之夜”發酵中藥優秀企業及產品展示。10月16日上午進行大會開幕式及專委會2021年工作總結及2022年工作安排，下午及17日上午進行學術高峰論壇，16日晚上“菌鑰之夜”發酵中藥優秀企業及產品展示。

會議由中國中藥協會中藥發酵藥物專業委員會秘書長郝高庭主持，介紹到場領導嘉賓。會議首先，由中發酵藥物專業委員會主任委員魏中海教授代表中國科學院院士、國醫大師陳可冀,北京中醫藥大學博導、全國中醫藥高等教育教學名師高學敏教授,中國中藥協會王桂華秘書長,山西中醫藥大學副校長苗強代表大會主席—山西中醫藥大學黨委書記劉星,江蘇鹽城市大豐區區委常委宣傳部衛愛軍部長,承辦單位江蘇菌鑰生命科技發展有限公司潘迎春總經理分別為大會致辭，對蒞臨本次年會的領導和代表表示熱烈的歡迎，向不辭辛苦、遠道而來的各位會員和各位同仁表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。王桂華秘書長代表中藥協會和協會房書亭老會長、黃璐琦會長向與會代表表示問候，并充分肯定了專委會成立兩年來所付出的努力和取得的成績。她說，中藥發酵藥物專委會成立短短兩年時間，克服了疫情造成的重重困難，組織開展業務活動，取得非常突出的成績，在協會80多個分支機構中頗具特色，優勢特別突出。專委會工作思路清晰，業務定位精準、運行規范，凝聚了大量專家人才和企業會員，產學研政互動，社會關注度非常高。中國中藥協會中藥發酵藥物專委會主任委員魏中海教授就本次大會的籌備、學術交流、聘請高端人才擔任高級學術顧問等情況做了介紹。來自全國16個省市從事發酵中藥工作的專家學者、企業高管，以及熱愛中藥發酵學的相關人士3800余人，以線上線下的形式參加會議。本次大會準備充分，主題明確，工作扎實，達到了預期的效果，會議取得了圓滿成功。

一、繼承精華，守正創新——2021年工作總結和2022年工作思路

魏中海主任在總結去年工作的基礎上，提出在新的一年要面對發展變化的新形勢、新情況，圍繞進一步堅持“繼承精華，守正創新”的原則，結合專委會工作實際，確立了2022年“三個重點”、“七大任務”的工作思路，強調要堅持繼承創新為重點，用現代科技手段，力爭使中藥發酵藥物在臨床有新的進展和新的突破；要發揮高端人才學術帶頭作用，將培養中青年人才落到實處，為提高學術發展后勁創造條件；要發揮典型示范引領作用，使中藥發酵企業沿著健康方向發展。

二、提高學術水平，促進人才成長——聘請高端專家為高級學術顧問

為了加快中藥發酵學術水平提高，促進人才成長、與高端專家建立長期交流的信息渠道，專委會特聘請中國科學院院士、國醫大師陳可冀擔任本次大會名譽主席，并聘為專委會高級學術顧問；聘請國內權威發酵工程學專家、中國工程院院士陳堅為高級技術顧問；聘請北京中醫藥大學博導、全國中醫藥高等教育教學名師高學敏教授為高級中醫藥學術顧問。

三位專家分別以視頻、文字等形式進行了講演，并對大會的召開表示祝賀。這些高端專家的傳經送寶，為提高本行業學術水平、加快行業發展和科研成果的產出，將起到巨大的促進作用。這些專家的參與必將擴大中藥發酵行業的影響力，提高社會關注度和參與度。在中藥發酵史上，這將是一次具有歷史性意義的重要學術會議。

三、強強合作，打造跨界服務平臺——中藥發酵產學研合作組織成立

本屆年會上，國內首個發酵中藥產、學、研合作組織正式成立，該組織由產業鏈上下游強強合作，打造中藥發酵技術全產業鏈的大型跨界服務平臺。促進中藥發酵技術創新，加快成果轉化，產業融合與市場聯動發展，圍繞“科技創新”“成果轉化”“產品轉化”三大目標，共促大健康產業發展，發酵中藥產業必將在中藥現代化進程中展現出強大的生命力。

四、“藥食同源”發酵中藥承載傳承使命——成功舉辦中藥發酵學術高峰論壇

大會邀請了全國中藥發酵領域一大批高端專家學者蒞臨，南京中醫藥大學原副校長段金廒教授、首都醫科大學附屬北京中醫醫院原院長王莒生教授、江西中醫藥大學龔千鋒教授等大咖，以及一批中青年后起之秀學者做了學術講演，他們從不同角度介紹了發酵中藥領域的研究成果、前沿進展以及探索創新的經驗體會，內容豐富，涉及領域廣泛，讓參會者享受到一場中藥發酵學術饕餮盛宴。理論求諸典、經驗求諸師——守正；專長求諸野、特技求諸新——創新。既不能異想天開、異化傳統，而要保證傳承精華，蓄積源頭活水；又不能夜郎自大、裹足不前，而要結合現代科技創新發展。發酵中藥是現代生物技術和中醫研究的完美結合，在中藥生物技術中藥新藥研究開發等領域中具有舉足輕重的位置。通過各領域的專家們精彩的講解，讓大家收獲頗豐。本次學術高峰論壇以“守正創新促發展 精業篤行鑄華章”為主題，達到“樹立典范，交流學術，宣傳優秀”的目的。開展中藥發酵特色學術交流，傳承中醫藥文化，為中醫藥的發展做出應有的貢獻。

五、樹立先進典型，引領行業健康發展——江蘇菌鑰生命科技發展有限公司

在本屆年會上，專委會特別樹立了一家示范典型企業——江蘇菌鑰生命科技發展有限公司——樹立為繼承傳統、實現現代化規模化創新發展的典型，引領行業朝著健康的方向發展。江蘇菌鑰生命科技發展有限公司，是一家立足于大健康產業的大型現代化中藥發酵研發和生產的高新技術企業。公司成立于2015年9月，占地面積270畝，總投資7.5億元，建造完成中國第一套全自動中藥發酵GMP工廠。公司是集中草藥培植、中藥發酵菌種選育、中藥現代化、中藥發酵產業化、保健品研發與生產為一體的綜合性生命科技產業園。2019年9月，江蘇菌鑰生命科技發展有限公司被評為首屆中藥發酵藥物專業委員會副主任委員單位。當選以來，菌鑰大健康始終致力于推進中國中草藥的學科創新與產業創新發展。

魏中海主任在最后總結工作時，對今后的工作提出新要求、新希望。鼓勵大家一定要認清形勢，以知識和智慧武裝頭腦，在激烈的市場和科技競爭中占據主動，為發酵行業技術創新發展做貢獻，努力使自己成為一名新時代有理想、有抱負、開拓創新的優秀代表。

會后，與會代表在江蘇菌鑰生命科技發展有限公司CEO林峰博士的陪同下參觀了參觀中國首家集中草藥培植、中藥發酵菌種選育、中藥現代化，中藥發酵產業化于一體的“中藥發酵生物工程基地”，實地實景深入了解以中藥發酵技術為依托，深耕“藥食同源”領域的品牌代表菌鑰大健康，是如何守正創新發展，致力打造更加“天然、安全、高效”的營養食品，為大眾提供更專業、全面的營養呵護。

隨后，應騰訊、網易、鳳凰網媒體邀請江蘇菌鑰生命科技發展有限公司CEO林峰博士接受了專訪，采訪中林峰博士首先介紹了江蘇菌鑰生命科技發展有限公司是一家立足于大健康產業運用中藥發酵技術，針對于傳統的藥食同源中藥進行技術上創新，為客戶提供基于大健康的研發、生產、供應鏈的全流程服務和配套。菌鑰公司的特色是圍繞中藥發酵展開的，通過把傳統的中藥運用現代的發酵技術，提高了傳統中藥的生物利用度，讓傳統的藥食同源中藥更好的被人體吸收與消化，從而達到更好的效果的功能性產品的技術服務商。其次，林峰博士又介紹到創立中國中藥協會中藥發酵藥物專業委員會的初衷，他表示我們菌鑰公司作為中國中藥協會中藥發酵藥物專業委員會發起單位，從專業委員會2019成立初期歷經三年的時間，菌鑰公司一直承載一個使命“推動行業發展，推廣中藥發酵”，因為中藥是一個大產業，但是中藥發酵目前所占比重很小，老百姓雖然了解發酵但不了解中藥發酵，所以我們召集了行業內的專家學者、協會領導等共同的去推廣發酵中藥從而更加有利的保障老百姓的身心健康，去為2030健康中國戰略服務。隨采訪了解到，本屆年會由中國中藥協會及中國食品發酵工業研究院、江蘇菌鑰生命科技發展有限公司等單位發起的《藥食同源發酵中藥標準》起草組正式成立，旨在進一步規范中國傳統食品和中藥材等藥食同源發酵中藥健康產品生產、加工和經營企業產品團體認證標準和評價體系，實現藥食同源發酵中藥健康企業生產經營的規范化、標準化和國際化，促進行業規范有序良性發展，推動人民群眾食品安全和健康領域的發展。同時，希望通過我們的努力讓更多中藥發酵上下游企業參與進來，共同培育和發展，規范中藥發酵產業及產品。另外，在本屆年會上，國內首個發酵中藥產、學、研合作組織將正式成立，該組織由產業鏈上下游強強合作，打造中藥發酵技術全產業鏈的大型跨界服務平臺。促進中藥發酵技術創新，加快成果轉化，產業融合與市場聯動發展，圍繞“科技創新”“成果轉化”“產品轉化”三大目標，共促大健康產業發展，發酵中藥產業必將在中藥現代化進程中展現出強大的生命力。最后，林峰博士就論壇中“中藥養生新國潮---從中藥發酵看“守正創新””的主題演講所提到的觀點又做了闡述，中藥是中國的傳統文化，而當今的95，00后人群更熱衷于中國的傳統文化，國潮里面又包含著中醫藥的養生文化，我們順應廣大的年輕人的興趣和認知，把中醫藥應用到健康的、養生的食品當中是一個趨勢，從而形成了中醫藥養生的新國潮，而年輕人需要的是新的技術疊加，時尚和傳統元素相結合，在技術層面來講，菌鑰的發酵技術就是傳統的中藥組方與現代的中藥發酵技術的結合，呈現出基于中藥發酵創新的一個新國潮，我們認為是具備良好市場前景和受眾的，同時還觀察到國外有很多流行的健康食品，比方說“納豆”，它的技術工藝最早就是來源于我們中國，中國的“淡豆豉”是中藥發酵技術的產品，“納豆”就是基于“淡豆豉”的技術工藝流傳到日本衍生出的“納豆”產品。現在的年輕人都知道“納豆”但不知道“淡豆豉”。所以，我們應對趨勢菌鑰公司在北京設立了菌鑰生命科學大健康研究院，我們具備完整的發酵中藥研發團隊，有1000多個中藥發酵的配方及工藝，近1000個品牌方與我們合作推廣中藥發酵的產品。舉辦這次大會希望通過我們的傳播，讓老百姓特別是年輕人具有更強烈的民族自豪感，我們應該有責任和義務不斷的挖掘傳統的中醫藥養生文化，并且應用現代技術去提升它，使它成為新國潮的一個趨勢。

江蘇菌鑰生命科技發展有限公司CEO林峰博士接受專訪

六、“菌鑰之夜”發酵中藥優秀企業及產品展示

我國大健康產業呈現蓬勃發展之勢,中醫藥振興發展迎來了天時、地利、人和的大好時機，為我們中醫藥人,大顯身手提供了大好機遇。擁抱趨勢和變化，就能擁抱未來。我們將乘風破浪，助推新時期下大健康產業破浪前行。在新的形勢和新的機制下，中醫藥文化及發酵中藥產業將進一步被世界所了解，以此帶動民族文化的振興，成就和諧共生、和美共榮的中國夢。發酵中藥·國粹精華·創新發展，引領大健康行業的發展！必將為中國的大健康事業添磚加瓦，必將為造福人類健康作出貢獻！

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