進入2023年，民營經濟、創新創業受到廣泛熱議，國家不斷提出“將在新起點上大力營造市場化、法治化、國際化營商環境”“帶動全社會形成尊重創業者、尊重企業家的良好氛圍”，并以“譜寫出更加輝煌的創業史”作為總結，可見國家對于大力支持民營經濟發展、創新創業的明確導向。事實上，在推進民營經濟發展的進程中，創業幫扶平臺在不斷發揮打通“最后一公里”的重要作用，在這其中，濟南慧皓芊餐飲服務有限公司及旗下“米瑾福拌飯”取得了十分亮眼的成績。

繼承傳統精華，發揚創新精神

隨著各地餐飲行業呈現火熱態勢，“新經典美食”可謂大放異彩，反映出近年來消費者對于飲食創新的需求，“米瑾福拌飯”也正是應這一趨勢面向創客推出。

米瑾福拌飯是專注傳承朝鮮族非遺美食的現代餐飲項目，延續傳統文化底蘊，融合現代餐飲特點，甄選地道食材，用心呈現高品質美食。歷經多年發展，米瑾福拌飯吸引大批食客及創業者喜愛，已成為有著全國影響力的特色拌飯項目。

秉承“好米、好鍋、好醬、好菜”的“四好”追求，“米瑾福拌飯”采用核心產區五常稻花香米、長白山火山巖石鍋、六色時蔬巧妙搭配，用心傳遞傳統朝鮮族口味。憑借產品中西合璧、迎合現代口味喜好、擺盤精致、平民定價等優勢，項目很好地適應快節奏餐飲市場，成為現代創新的“超級美食”。

如果說優質的項目是創客成功的火種，那么后期的扶持則是為火焰的持續燃燒提供保障。根據多年來在實際服務中對創客需求的了解，“米瑾福拌飯”向合作創客輸出涵蓋前期創業咨詢、中期門店籌備、后期經營指導為一體的開店解決方案。在此過程中，為解決經典餐飲品類制作流程繁瑣、耗時長等痛點，“米瑾福拌飯”著重強調餐飲標準化輸出，幫助創客高效掌握核心產品制作流程與技術要領，實現經典口味與現代技藝的平衡。

破解運營困局，沉淀數據資產

“米瑾福拌飯”作為慧皓芊餐飲旗下項目實現全國拓展，都要歸因于集團的創業幫扶體系。在這個體系當中，品牌孵化與創業扶持模塊居于體系核心地位。慧皓芊餐飲以大眾餐飲需求為導向，以公司品牌中心為主導，深入洞悉行業趨勢及潛在熱點潮流，不斷向創客提供兼具創新性、發展前景、盈利空間的創業品牌。同時公司遵循國際標準搭建的售后運營扶持體系，從門店搭建、數據運營、研發支持、運營推廣等多個維度為創客門店賦能，依托系統監控與專人管控，助力創客實現創業理想。隨著數字化浪潮席卷餐飲等行業，先進技術為越來越多餐飲品牌帶來的巨大變革，也讓更多創客渴望通過數字化轉型獲得盈利增長、體驗升級、降本增效、經營保障等多個方面的收益。

在數字化餐飲賦能方面，慧皓芊餐飲從前臺運營與后端管控兩個角度入手，以托管式經營滿足創客數字化增長訴求。一方面，借助慧皓芊餐飲全平臺合作資源，總部能夠為門店打通線上線下全渠道運營通路，通過智慧用餐系統完成流量轉化、客群分析、引流復購等，提高獲客效率，降低獲客成本；另一方面，慧皓芊餐飲依托IoT技術底層邏輯搭建從供應鏈到產業園區再到終端門店的全數字化供應鏈路，做到自動化訂單推送、實時庫存管理等數智化經營管控。在數字化運維的末端，數據將統一沉淀至慧皓芊餐飲大數據系統，形成門店及品牌數據資產，為業務增長提供數據支撐。

2023年，餐飲業翻開嶄新篇章，市場變革加速背景下，緊跟變化甚至預判變化，才是贏得下一階段勝利的關竅。未來，慧皓芊餐飲將以持續性的自我驅動，引領創客取得豐厚成果。