隨著我國人們生活水平的提高,越來越多的人開始關注生活品質,而咖啡作為全世界流行的主要飲品之一,有著提神醒腦的功效,也是小資青年的最愛,因獨特的風味占領了國內飲品市場的半壁江山。據投融界研究院數據統計,我國咖啡市場預計在2025年會達到超1500億元的規模,目前我國一線城市的咖啡滲透率也已達到67%。
如今新一代年輕消費者們消費能力的崛起,消費場景不斷升級,也為了滿足這代消費者快生活節奏的需求,咖啡漸漸演變成“快咖啡”市場,除了雀巢這類耳熟能詳的老品牌,三頓半、永璞等新一代速溶咖啡品牌也接連涌現,并將自己定位于精品速溶咖啡,試圖重新定義年輕人的精致生活。
至此,咖啡賽道也成為了資本與新品牌搶占消費者心智的熱門賽道,據投融界研究院統計,截止目前,2021年咖啡行業相關融資數量已有12起,其中最高融資額度達5億元。由此可見,在新消費品牌如雨后春筍般不斷嶄露頭角的現在,加入速溶咖啡賽道,對創業者來說不失為一個好的選擇。
一位山東的創業者就以高端即飲咖啡飲料為主打產品,同時銷售獨立包裝咖啡粉和烘焙咖啡豆,以便攜小包裝成功殺入咖啡飲品的賽道。該項目的生產工藝模擬韓國頂級飲料企業使用的成熟工藝,用極少的人力投入就可以得到理想的生產量,并且在不使用防腐劑的條件下長時間保鮮,在保證口感的同時實現降本增效。然而為了保證產品質量,該項目在前期投入了大量研發資金,以至于在市場開拓階段后勁不足,面臨資金鏈斷裂的風險。在此背景下,創始人在熟人介紹下與企業服務平臺投融界結緣,并在遠赴現場實地考察后,與投融界達成合作。
在項目入駐到投融界的平臺上,投融界即刻為其制作投融特刊,以便于平臺上入駐的創投機構查看其項目。并且,根據平臺上33萬+創投機構數據為基礎,進行不同創投機構的投資偏向分析,將該項目重點推薦給對創新飲品行業感興趣的創投機構,實現平臺在創投機構和創業者之間的連接作用。該創業者在投融界的服務下,與多家創投機構達成聯系并愉快溝通,并完成融資目標。
據悉,投融界是國內專業的一站式企業服務平臺,創立于2010年。以“科技+服務”為核心資源優勢,以“專業服務驅動企業價值提升”為使命,依托11年來累計的數百萬平臺用戶數據和云計算、大數據、人工智能等技術手段,建立全生態企業服務體系,為處在不同階段的企業提供包括創業輔導、創業培訓等在內的企業一體化成長戰略整體解決方案。截至目前,平臺已累計服務企業用戶超410萬家,涉及房地產、互聯網、農林牧漁、節能環保等85個細分行業,在創新實踐中逐步形成資源多、覆蓋廣、專業扎實、針對性強的全方位賦能。
中國人在接受咖啡,而咖啡也在與中國文化的水乳交融中變得更符合中國人的飲品偏好,未來,隨著咖啡由奢侈類飲品逐漸變為日常型飲品,同時隨著咖啡新零售的發展,中國咖啡消費市場上升空間巨大。投融界也會及時跟上市場變化的腳步,為新咖啡品牌的成長助力。
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