今年3月,新西蘭進口羊奶粉品牌倍恩喜爆出了20200729批次1段嬰幼兒配方羊奶粉抽檢含微量香蘭素,5月長沙市市場監管局作出行政處罰決定書,沒收倍恩喜嬰兒配方羊奶粉36767罐;沒收違法所得122.84萬元;并處貨值金額1倍罰款,即576.67萬元。以上罰沒款合計699.51萬元。

今年以來,多個奶粉品牌的1段奶粉均被市場監管部門公布檢出食品添加劑香蘭素,其中不乏美贊臣、澳優、多美滋這樣的大牌乳企。這讓1段奶粉與香蘭素的話題,再次引發社會關注。

針對被檢出香蘭素一事,多數企業聲稱不合格系因生產過程中產品受到包裝材料、容器、運輸工具等的污染。對此,業內專家認為,雖然香蘭素并非有害物質,但奶粉生產企業仍需切實提高品控。

香蘭素增香易產生口感依賴 2段以上奶粉方可添加使用

據悉,香蘭素是一種常用食品添加劑,因具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香,廣泛運用于各種需要增加奶香氣的調香食品中,尤其是乳制品、烘焙食品、飲料和食用油中。

乳業專家宋亮曾說,1段奶粉被抽檢出香蘭素的事情已經被討論了很多年,但這并不能算作食品安全問題,因為香蘭素是一種香精,而并不是像坂崎腸桿菌、大腸桿菌這樣的有害物質。宋亮解釋,香蘭素可以從植物萃取或者人工合成中得到,這兩種香精對人體沒有傷害, “香蘭素的主要作用是增香,容易讓嬰幼兒產生口感上的依賴,但沒有臨床證據表明香蘭素有很大的危害。”

據了解,0-6個月的嬰兒最好以純母乳喂養,如果孩子食用了含有香蘭素等香精的奶粉,嬰兒口味會受影響甚至產生明顯的偏好而拒絕食用母乳,而在嬰兒6個月以后,逐漸開始添加各種味道的輔食,就沒有必要再嚴格限制奶粉的味道了,因此,2段以上的奶粉是可以添加香蘭素的。

1段奶粉被檢出香蘭素 涉事奶粉大多為進口品牌

其實,嬰配奶粉的食用安全問題已經被討論了很多年,而近年的討論熱度從奶粉中發現阪崎腸桿菌等食用安全方面問題轉移到了抽檢中元素的超標或不達標,比如抽檢出香蘭素的問題。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,0至6個月嬰幼兒配方食品中不得添加任何食用香料,較大嬰兒和幼兒配方食品可按照規定限量使用香蘭素。有市場監管局方表示,1段嬰兒配方乳粉檢出香蘭素的原因,可能是企業在切換不同月齡嬰幼兒食品生產線時,清場不徹底導致,也可能是不法商販為了達到以次充好、以假亂真等目的,違法添加此類物質。

記者發現,1段奶粉中,多家知名奶粉品牌都曾被抽檢出香蘭素,涉及美贊臣、Arla、澳優、味全、雅培和康維多等,相關企業最多被罰近千萬,涉事奶粉大多為進口奶粉。

2022年4月,多美滋進口丹麥的Arla品牌的1批次1段奶粉被檢出香蘭素,含量為1360μg/kg;2021年5月,雅培生產的鉑優恩美力配方奶粉1段被檢出極微量香蘭素;2022年4月,澳優乳業(中國)有限公司總代理的原產澳大利亞的1批次1段奶粉因檢出香蘭素被罰款962.13萬元;2021年12月,杭州味全生技食品有限公司生產的味全歐貝兒嬰兒配方奶粉1段檢測出乙基香蘭素。

針對檢出香蘭素一事,多數企業回應稱已停售并召回,原因均屬于生產過程中產品被包裝材料、容器、運輸工具等污染。

中國對嬰幼兒奶粉管理更嚴格 奶粉生產企業仍需繼續提高品控

專家表示,目前國家對嬰幼兒奶粉的管理是非常嚴格的,所以供應給中國的奶粉大多都是有保障的,“我們這些年關于進口奶粉被曝出存在問題,基本上都是營養元素不達標或是超標,而且超標的話,并不是大幅度,僅是在標準的上限超出了一小段的范圍,這種情況被抽檢出來,也確實表現國內標準的嚴格,但要記住,這都不是安全問題,只是不符合標準的問題”。

在國外,比如歐洲、美國,這些國家的1段奶粉是允許添加香蘭素的,而進口奶粉被頻繁抽檢出香蘭素,主要是因為國外的工廠生產的奶粉批次有供應給中國的,每生產一批次奶粉后都要清洗管道,所以管道可能沒清洗干凈,那么,在第二次生產的時候就會檢測出微量的香蘭素,“香蘭素特點是易溶于水而且不容易揮發,所以管道清洗不干凈導致檢測出微量的香蘭素,概率是很大”。

從目前被檢出香蘭素的眾多進口品牌的抽檢結果來看,其存在香蘭素的產品均為單個批次,且抽檢的結果都是微量超標。“如果是微量的話,大概率是沒有清洗干凈管道,如果量比較大,可能就是認為添加”。那微量和大量的界限在哪里呢?專家表示,數值是自己根據工藝判斷得出的,如果1公斤的奶粉達到1毫克(即1000微克)的香蘭素,量就比較大了,“當然也不排除工廠生產完上一批次之后,管道沒有清洗,就直接生產下一批次”。國內嬰兒配方奶粉的標準比國外的更全面、更詳細,規定的內容更多,所以國家對嬰幼兒奶粉的管理更為嚴格,雖然香蘭素并不是有害物質,但奶粉生產企業仍需繼續提高品控。