據相關文獻記載，酒文化的發展在春秋時期達到了鼎盛，這是一個釀酒與飲酒同趨大盛的時代。人們不僅運用“自然發酵”釀酒，還發明掌握了“固態發酵”與“復式發酵”的釀酒方法，這是釀酒史上的一大進步，也是中國古代的一項偉大發明。

時至今日，經過多年的發展與更新，白酒釀造技術已趨近成熟，白酒的種類也變得五花八門，有馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型等等，其中醬香型白酒最受廣大酒友的喜愛。作為醬酒“新貴”，唐莊酒業承載著“中國人的酒莊”的企業愿景，推出史上第一款53.5度是我醬酒——唐莊535，為愛酒人士提供了新醬酒選擇。那么唐莊酒怎么樣呢?

據了解，唐莊535的度數為53.5度，這個度數是以時間和品質來界定的新標準。唐莊旗下所有的酒在釀酒過程都恪守傳統古法釀造工藝，即一年一個生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，三高工藝。在七次取酒中，每輪次所取到的酒體存在較大差別，因為醬酒工藝周期原因，大家公認的3、4、5輪次的酒，是這7輪次中的黃金輪次。通過長期實踐對比發現，第三輪次處在中間窖面的酒體，相對來說醬味獨特、口感純凈，醬香綿長，更醇和，與其他輪次、窖面相比，整體品質上要高出一截。并且這個位置的酒，是自然形成的53.5度。由此，唐莊535應運而生，其具有醬味獨特、醬香綿長、層次豐富、口感更醇和的特點。

更值得關注的是，坤沙酒每年產能有限。統計數據顯示，2021年醬酒占白酒產量8.4%，而坤沙酒僅占4.9%。唐莊醬酒，整瓶都是坤沙老酒。唐莊535的產量，僅占唐莊坤沙酒的約10%，數量更為有限，可稱之為醬酒中的“液體黃金”。另外品質創新與品類創新，為唐莊535 提供了更大的市場支撐，其稀缺性、珍貴性、高性價比以及隨著時間推移所帶來的升值，將會賦予其更高收藏價值。

唐莊酒怎么樣?唐莊酒作為中國醬酒新品牌，始終秉承“成為中國醬香老酒第一品牌”的企業使命和“讓世界分享中國酒，引領醬酒國際化”的企業愿景，用匠心工藝釀造唐莊535，為愛酒人士和醬酒行業帶來更高品質的醬酒。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。