愛(ài)爾蘭位于西歐，氣候溫潤(rùn)，四季如春，其80%的國(guó)土被植被覆蓋，因此享有“翡翠綠島”的美譽(yù)。繁茂的牧草、肥沃的土壤、純凈的空氣、充沛的降水、綿長(zhǎng)的海岸線…優(yōu)渥的自然環(huán)境為愛(ài)爾蘭農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。愛(ài)爾蘭食品生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行歐盟及愛(ài)爾蘭國(guó)家食品安全雙重標(biāo)準(zhǔn)，確保其優(yōu)秀品質(zhì)，并在全球享有盛譽(yù)。

2023年6月1日至30日，由愛(ài)爾蘭食品局主辦的“仲夏愛(ài)爾蘭美食月”即將在上海和昆明火熱開(kāi)啟。本次推廣活動(dòng)共攜手7家精選餐廳將圍繞中式和日式兩種菜式打造專(zhuān)屬菜單，甄選23道菜品，旨在將天然安全、品質(zhì)上乘的美味愛(ài)爾蘭海鮮、豬牛肉送到更多中國(guó)消費(fèi)者的餐桌。

此次活動(dòng)中不乏有高端海鮮消費(fèi)者的“心頭好”——海螯蝦。愛(ài)爾蘭海螯蝦是世界頂級(jí)的海鮮食材之一，又稱(chēng)都柏林灣蝦，蝦體長(zhǎng)度8至24厘米；其色澤艷麗清新，口感順滑香甜，肉質(zhì)鮮嫩肥美且富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。上海鮨·割烹暖岸精心準(zhǔn)備了口感順滑鮮甜的愛(ài)爾蘭螯蝦啫喱凍；鮨東·日本料理創(chuàng)新了愛(ài)爾蘭海螯蝦麻薯蝦汁，為您帶來(lái)舌尖上的新體驗(yàn)。

昆明帕普曼酒店將推出別致的樹(shù)番茄汁浸愛(ài)爾蘭深海螯蝦、鮮嫩多汁的水腌菜菱白拌愛(ài)爾蘭白螺、精致誘人的五彩愛(ài)爾蘭螯蝦水晶福袋。愛(ài)爾蘭白螺深受食客們的青睞，清冷的大西洋海水為愛(ài)爾蘭白螺的生長(zhǎng)提供了極佳的環(huán)境，多汁、鮮甜的口感得到了海螺愛(ài)好者的一致好評(píng)。低脂、富含蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素的特點(diǎn)，也讓愛(ài)爾蘭白螺契合當(dāng)下流行的健康飲食趨勢(shì)，可以在上海今音嘗試香糯鮮美的辣酒煮愛(ài)爾蘭白螺與和粋懷石料理提供的經(jīng)典菜品——清酒煮愛(ài)爾蘭白螺。

除了愛(ài)爾蘭海鮮之外，肉食主義者在本次活動(dòng)中同樣也能大飽口福。肉質(zhì)細(xì)嫩的愛(ài)爾蘭牛肉和瘦而不柴的愛(ài)爾蘭漢普夏豬肉給各系大廚和餐飲從業(yè)者們帶來(lái)了新的靈感，被演繹成或經(jīng)典或創(chuàng)新的菜肴。阿納迪酒店內(nèi)的竹善日本料理研發(fā)了低溫愛(ài)爾蘭豬戰(zhàn)斧、愛(ài)爾蘭牛肩胛小排京水菜沙拉等當(dāng)季菜品；上海新錦江藍(lán)天旋轉(zhuǎn)餐廳推出入口酥香層次分明的愛(ài)爾蘭豬肉碎蒸紅膏蟹與酸、甜、咸、辣、鮮等多層次的復(fù)合味型的淮揚(yáng)醬汁愛(ài)爾蘭黑叉燒，昆明帕普曼酒店通過(guò)大理雕梅燒愛(ài)爾蘭漢普夏豬脊排、香茅草烤愛(ài)爾蘭漢普夏豬五花肉配腌菜膏等菜品帶你滿足視覺(jué)與味覺(jué)的雙重美好體驗(yàn)！

愛(ài)爾蘭食品局致力于將高品質(zhì)的食材帶給更多中國(guó)消費(fèi)者，放眼未來(lái)，愛(ài)爾蘭食品局將堅(jiān)守綠色可持續(xù)發(fā)展，保持高品質(zhì)的生產(chǎn)原則，讓消費(fèi)者們不出國(guó)門(mén)就能體驗(yàn)到來(lái)自愛(ài)爾蘭翡翠綠島的天賜鮮美。為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)綠色產(chǎn)品，并提供更多配套服務(wù)，聯(lián)合更多的餐廳及酒店，助推中愛(ài)貿(mào)易發(fā)展。

相約在“仲夏愛(ài)爾蘭美食月”，讓我們一起共赴一場(chǎng)舌尖上的綠島尋味之旅！現(xiàn)在就關(guān)注“愛(ài)爾蘭食品局”官方微信公眾號(hào)，到7家門(mén)店消費(fèi)任意一款由愛(ài)爾蘭食材制作的菜品，憑消費(fèi)證明即可參與抽獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)贏取精美禮品。

*具體細(xì)則請(qǐng)見(jiàn)“愛(ài)爾蘭食品局”官方微信公眾號(hào)

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