隨著生活水平和經濟水平的提升，人們對于營養(yǎng)補充劑的接受程越來越高。近年來，蛋白肽產品在市場上銷售十分火爆，深受消費者的喜愛和歡迎。活性蛋白肽的創(chuàng)始人華南理工大學趙謀明教授帶領 核心團隊成員25年，夜以繼日、潛心研發(fā)出功能性蛋白肽，開創(chuàng)了行業(yè)先河。為守護國人健康提供了有力保障，同時也為行業(yè)發(fā)展注入了新的血液。

趙謀明教授是國家重點學科——華南理工大學食品科學學科的帶頭人，博士生導師，長江學者特聘教授，國務院特殊津貼專家，國家“863”蛋白質催化轉化項目首席專家，國際農業(yè)科學家ESI排名前1%；兼任中國糧油學會食品專業(yè)分會常務理事，中國農業(yè)工程學會農產品加工及貯藏工程分會常務理事，國家食品標準化委員會委員、中國發(fā)酵行業(yè)協會專家委員會委員、廣東省科技戰(zhàn)略專家、多個省部級重點實驗室的學術委員會委員、廣東省食品學會常務理事，國內多個期刊編委和國外期刊（如Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry等）特約審稿人。

近年來經過不斷地探索和研究在生物活性肽創(chuàng)新領域取得顯著成績。趙謀明教授是國家發(fā)展與改革委員會示范工程重大專項、國家“十二五”、“十一五”支撐計劃項目、國家“863”項目、國家自然科學基金項目、廣東省關鍵領域重大突破項目、廣東省科技攻關項目以及橫向課題項目等80多項項目的負責人，與他相關的技術已有6項通過省部級成果鑒定，他以一顆工匠之心不斷的研發(fā)創(chuàng)新，碩果累累。

值得一提的是，趙謀明教授作為國家“863”計劃專題課題的負責人，在蛋白質生物轉化及精制關鍵技術研究與開發(fā)方面做出了杰出的貢獻，不僅為后來學者的探索和研究奠定了理論基礎同時也為行業(yè)發(fā)展指明了方向。多年來，趙謀明教授和他的研發(fā)團隊們始終奮斗在一線，功夫不負有心人，團隊也屢次獲得大獎，實力強勁，成果喜人。其中包括：國家科技進步二等獎3項，省部級科學技術進步獎一等獎6項，團隊獲得發(fā)明專利120多項，廣東省丁穎科技獎獲獎者。

趙謀明教授和他的研發(fā)團隊們始終堅持科技創(chuàng)新的原則，致力將先進的研發(fā)技術應用到活性肽產品之上，讓蛋白肽的功能得到優(yōu)化和升級，滿足消費者不斷變化的消費需求。他們采用蛋白質預處理技術、多酶協同高效酶解技術、反向調控技術、風味提升及穩(wěn)態(tài)保護技術、防腐祛腥技術、定向分離技術，將蛋白肽的功能推向了一個嶄新的高度。此外，在產品的味道上也做了進一步的升級。升級后的活性蛋白肽產品銷量呈現出直線上升的態(tài)勢發(fā)展，產生了巨大的經濟效益，推動了社會經濟的發(fā)展。

趙謀明教授是新世紀百千萬人才工程國家培養(yǎng)對象，他用知識和科技的力量改變著現代人的生活質量，讓更符合國人身體的營養(yǎng)產品成功問世，為大健康領域做出了應有的貢獻，值得世人敬仰。

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