品牌是企業無形的財富，也是綜合國力競爭的重要力量，正是意識到此，“品牌強國”戰略應運而生。為貫徹落實這一戰略，《發現品牌》欄目組、對外經濟貿易大學中國國際品牌戰略研究中心聯合主辦自主品牌推廣平臺——品牌強國·自主品牌優選工程（簡稱：品牌強國優選工程）。

優選工程以征集、遴選成員單位、行業典范企業為主線，旨在打造專業性、國家級、國際化自主品牌推廣平臺，發揮品牌引領作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

日前，“美渝石鍋魚”經過資質審核、輿情監控等層層篩選，成功入選為品牌強國優選工程美渝石鍋魚行業優選成員單位，企業信息錄入品牌強國優選工程數據庫，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。

圖片來源于重慶美渝石飲食文化發展有限公司

“美渝石鍋魚”是重慶美渝石飲食文化發展有限公司旗下品牌，始終致力于讓更多人品嘗到美味的石鍋魚，感受來自石鍋魚的驚喜。

石鍋魚也叫金福魚，也是一道名菜。其制作方法獨特，是先用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。

因著這細致的每一步，石鍋魚更顯價值。石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。而用石鍋燉出的魚也具有明目、養顏、健腦的作用。

重慶美渝石飲食文化發展有限公司成立于2006年，位于長江上游地區經濟中心、金融中心重慶。作為一家專業從事餐飲的企業，集加工、生產、銷售于一體。在持續發展的過程中，美渝石鍋魚已經發展成為連鎖餐飲品牌，并在全國多個城市擁有上百家的直營店和加盟店。

圖片來源于重慶美渝石飲食文化發展有限公司

當然，為了獲得更進一步的發展，美渝石鍋魚針對菜品本身下功夫，保證其品質。首先，甄選純天然的優質耐火石鍋和新鮮的魚，其次輔之以多種純天然香辛料熬制的靚湯，通過文火慢燉將礦物質等營養慢慢滲透其中。每一個環節都做到極致，讓石鍋魚味道更加鮮美，更利于人體健康。不僅如此，美渝石鍋魚還為此技術支持，以充分獲取來自菜品的營養。

未來，美渝石鍋魚將繼續在石鍋魚行業深耕，并不斷打磨、調整、升級，打造出營養更加豐富，口感更加順滑的石鍋魚，讓更多人愛上石鍋魚。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。