中央電視臺是我國受眾最多、覆蓋率最廣、最具權威性的電視媒體,成為央視簽約展播品牌的企業需要經過全方位的考察和層層審核,并非易事。三只松鼠此次成功簽約并獲得認可,由此可見品牌的實力。那么,三只松鼠究竟是做對了哪些事,才獲得國家級媒體平臺的肯定,對其他品牌又有什么借鑒之處呢?
抓住互聯網紅利,開創線上預包裝堅果市場
2003年,中國GDP總量為116694億元,同比增長了9.1%。這一年,淘寶網誕生,全年交易額為2271萬元;2004年淘寶全年交易額達10億;2008年淘寶交易額突破1000億元,中國電商發展勢頭迅猛。
彼時,三只松鼠品牌創始人章燎原還在安徽詹氏食品工作,接觸了堅果食品行業。2009年,章燎原參加了阿里巴巴十周年活動,這次的活動讓當時的章燎原心潮澎湃,他決心進軍互聯網電商。2012年,章燎原離開詹氏食品,成立三只松鼠。2012年6月19日,三只松鼠在淘寶天貓商城試運營,至此開創了線上預包裝堅果市場。
在三只松鼠成立之前,堅果炒貨主要以散稱的形式售賣,而散稱堅果存在品質差、以次充好等情況。堅果更多的是一個年節產品,大家對于堅果的健康認知也十分有限。而在國外發達國家,堅果市場發展成熟,預包裝堅果隨處可見。在美國等發達國家,人均堅果食用量均遠遠大于中國人均食用量。除此之外,發達國家對堅果的健康認知也更為成熟,2007年,美國食品藥品監督管理局將堅果食品列為B級健康食品。章燎原堅信,隨著國民收入及健康意識的提升,中國堅果市場發展空間巨大。
為了更好地切入線上堅果市場,三只松鼠打造了一套基于產品創新+極致用戶體驗的堅果營銷模式。三只松鼠創造性地使用雙層牛皮紙包裝,不僅可以達到雙重保鮮的效果,同時配合超萌的IP 形象后,成為家喻戶曉的品牌超級符號。三只松鼠還提出了行業首個極致用戶體驗標準-9OFS,通過在產品創新及用戶體驗上下功夫,三只松鼠逐步發展壯大,2018年人民日報新媒體評選最受公眾歡迎中國品牌榜,“三只松鼠”榮登最具潛力榜,專家認為,“三只松鼠”極有潛力成為“下一個國貨領頭羊”。2019年三只松鼠榮登由上海報業集團·界面新聞發起的“中國安心獎”年度食品快消企業榜單,與國際食品界巨頭雀巢并列。2021年三只松鼠榮獲中經新消費驅動力評選“年度國潮新消費領軍品牌獎”。
推動堅果產業鏈升級,穩扎穩打謀發展
對于任何一個新品牌而言,在發展初期會關注品牌本身,但是在不斷發展成熟后,都會更加聚焦供應鏈,三只松鼠也是如此。
三只松鼠在不斷發展壯大后,努力推動堅果產業鏈升級。對于堅果行業而言,原料種植和生產是一個至關重要的版塊,而長久時間以來,進口堅果都把持著原料話語權。過去三只松鼠堅果原料來源中,進口和國產的比例約為6:4,但是這些年三只松鼠一直在扶持國內堅果種植產業,將先進的技術和設備帶入農場,利用大數據資源將消費者對堅果的意見和偏好內容帶到基地,鏈接消費者端和農戶端,以及每年投入1-3億資金采購原料。在三只松鼠的助力下,云南已經成為世界夏威夷果的最大產地,五年內安徽有望成為全球最大的碧根果生產基地。根據三只松鼠的規劃,從2021年開始,預估1-3年內堅果原料進口和國產的比例會達到5:5,3-7年內達到4:6的倒轉。
此外,三只松鼠也在努力探索生產新模式,快速推進由聯盟企業及無為經開區產投公司共同組成的聯盟工廠。聯盟工廠斥資20.6億建設,所生產產品將覆蓋每日堅果于夏威夷果、碧根果與腰果等松鼠家的核心產品。聯盟工廠將得到三只松鼠在品牌和渠道方面的全面賦能,進一步實現研發與制造、檢測與物流等全產業鏈的設施和人員配套,通過此方式來再度加強三只松鼠對于產品品質和生產效率的把控,努力將三只松鼠企業和供應商的關系升級為產業聯合體,最大程度地從產業鏈源頭確保穩定和效率。據了解,三只松鼠聯盟工廠即將迎來投產的消息。
除了在堅果原料及生產上下功夫外,三只松鼠在研發及技術上絲毫不敢懈怠。2021年11月23日,三只松鼠公布了一項堅果霉菌快速檢測技術,此技術是三只松鼠聯合江南大學通過專項研究而來。三只松鼠每年會邀請國內食品專業頂尖學府,如江南大學、中國農業大學等近十所高校知名教授專家進行技術指導。同時也會與一些知名頂尖企業,如奇華頓等強強聯手,從而不斷提升企業在供應鏈上的硬實力。
從線上走到線下,引領堅果從年節產品成為日銷品
三只松鼠從線上起家,但是卻不甘心只成為一個線上品牌,他的野心是希望能進入更大視野的全國市場。章燎原認為,線上可以創建新品牌,但一個完整的商業閉環離不開線下。
2021年10月15日,三只松鼠高調亮相天津糖酒會。在這次展會上,三只松鼠正式提出“全力主攻線下分銷,布局中度分銷模式”,并提出要帶領整個品類從年節產品成為日銷品。里斯中國高級顧問陳穎穎稱,當前中國堅果市場仍處于品類發展初期,整體規模700億左右,中國未來仍有巨大提升空間。隨著全民消費水平和對堅果營養價值認知的提升,2030年中國堅果市場有望提升至2000億。相信三只松鼠大舉進軍線下,將極大地推動中國堅果品類更快發展。
從發布會舉辦到現在,已經過去了接近三個月,截至目前三只松鼠已完成全國300+品牌授權經銷商的開發合作,首批合作的商貿公司年生意規模達到1億元的占比高達80%;分銷專供產品已成功進駐2020年百強連鎖商超系統中的90%以上,覆蓋商超門店數30000+,憑借高效、全面的線下分銷渠道滲透,分銷業務2021年12月單月渠道進貨銷售額已突破4億元。對標線上銷售數據,1月9日至1月15日,三只松鼠在天貓年貨節斬獲2.34億銷售額,位居休閑零食類目第一;三只松鼠在京東超級品牌日當天銷售破億,超越雙11當天,登頂食品類目第一。由此可見三只松鼠線上線下齊發力,各渠道發展呈現“遍地開花”之勢。
中央廣播電視總臺是占據全球視野的媒體,此次榮獲“CCTV·匠心堅果領先品牌”稱號,是對三只松鼠過往努力的一個高度認可。中央廣播電視總臺作為國家級傳播平臺,可助力國民品牌三只松鼠站在更高的視野,更加扎實地推進對供應鏈、品質、技術等各方面的提升,從而助力品牌邁入企業發展的新征程。
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