元旦剛過，2022年1月4日上午，在重慶市石柱土家族自治縣的莼小絲食品生產工廠，價值40萬元的開蓋即食莼菜甜品莼小絲食品裝上了郵政快遞的專車，發往陜西省延安市延長縣和咸陽市長武縣，支援兩縣抗疫一線醫護人員，這是石柱縣和沂源縣紅十字會聯合重慶市水火土食品產業有限公司的大愛善舉！

重慶市水火土食品產業有限公司是魯渝東西協作重點產業項目，是淄博市對口支援石柱重點產業項目，石柱縣紅十字會和淄博市沂源縣紅十字會聯合牽頭，攜重慶市水火土食品產業有限公司捐贈價值40萬元的“莼小絲”食品給陜西延安市的延長縣和咸陽市的長武縣，這是少數民族聚居縣石柱縣和沂蒙革命老區沂源縣人民對抗疫一線醫護人員的深情厚意。

重慶市水火土食品產業有限公司作為一個2021年年初才投產的企業，目前規模還不夠大，但公司從管理班子到普通員工有情懷有愛心，剛上市不到一年的最好的食品“莼小絲”送給抗疫一線醫護人員吃，增強他們的體質，眾志成城，戰勝疫情！

莼菜是珍貴的水生植物，由于對生長環境要求苛刻，不能在更多的區域種植。石柱縣莼菜種植基地在海拔1000米以上的武陵山脈深山里，無任何污染源，石柱莼菜是國家地理標志產品，其種植面積占全國的80%以上。

莼菜具有增加抵抗力、免疫力、抗腫瘤等功效，是藥食兩用的珍貴食品，“莼小絲”開蓋即食，不添加任何防腐劑等化學物質，純天然綠色的配方，保留了莼菜的天然潤滑的口感，清甜絲滑！

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