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紅枸杞有什么功效?黑枸杞和紅枸杞的區別?
2023-06-06 10:15:36   來源:北流生活  分享 分享到搜狐微博 分享到網易微博

紅枸杞即枸杞,具體功效如下:

1、補益肝腎、益精明目:枸杞性味甘而平,入肝經、入腎經,有滋陰的作用,可以滋補肝腎之陰,臨床上用于肝腎陰虛,導致的腰膝酸軟、乏力,下肢困乏等狀態,也用于頭昏、頭暈等病癥,也可以用于肝腎不足導致的氣血不能上榮于目,出現的視物昏花的病證。此外,枸杞還有易經明目的功效;

2、降血糖:枸杞可以用于內熱消渴的治療,枸杞有降血糖的功效,對于腎陰不足出現的遺精,以及虛勞的咳嗽,有補益的功效。

黑枸杞和紅枸杞的區別

黑枸杞和紅枸杞屬于枸杞的不同類型,兩者主要在形態特征、主要成分、生長環境、口感特點、價格特點、藥用價值和食用方法等方面存在差別。

1、形態特征:黑枸杞為黑色,偏圓形,有果柄,泡水呈現為藍紫色。紅枸杞為紅色,形態偏長且通常無果柄,泡水一般為淡黃色;

2、主要成分:黑枸杞含有豐富的花青素,以及蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、氨基酸、多糖等多種成分,但是不含有花青素;

3、生長環境:黑枸杞主要是在野外生長,產量較低。紅枸杞主要是人工種植,產量相對更高;

4、口感特點:黑枸杞糖分較低,泡水后的甜味也較低。紅枸杞糖分較高,泡水后的味道也偏甜;

5、價格特點:黑枸杞價格較高,較多用于保健品。紅枸杞相對較便宜,更多為藥用;

6、藥用價值:黑枸杞和紅枸杞都能緩解疲勞、舒肝明目、滋陰補腎等。由于黑枸杞比紅枸杞含有較多的花青素,可以清除體內自由基,有一定的抗氧化作用;

7、食用方法:由于黑枸杞中含有較高的花青素,而花青素不耐高溫,所以黑枸杞不能高溫食用,否則容易導致其中的營養成分破壞,可用溫水或冷水浸泡。紅枸杞沒有溫度要求,可以用來煮湯、熬粥、泡水等。



[責任編輯:ruirui]





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