紅頂白羽的大白鵝，是象山人民心中公認(rèn)的大明星：不僅因?yàn)樗碜藘?yōu)美，歌喉嘹亮，還因?yàn)樗焐褪莻€(gè)能下“金蛋”的寶。

現(xiàn)年50多歲的象山人陳文杰，初中畢業(yè)后便子承父業(yè)，將家傳的種鵝飼養(yǎng)、育苗手藝不斷發(fā)揚(yáng)光大，是當(dāng)?shù)孛鋵?shí)的“鵝司令”。說起自家的大鵝，陳文杰喜愛之情溢于言表：“首先肯定是好吃嘛，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感順滑、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高;而且還好養(yǎng)：食草為主、長(zhǎng)得快，不容易生病，飼養(yǎng)省錢。”。

陳文杰個(gè)頭不高，皮膚曬得有點(diǎn)黑，說起話來干脆響亮。他告訴記者，自已剛開始做種鵝生意時(shí)，僅有28頭大鵝。如今，通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，已有種鵝30幾萬(wàn)頭，年產(chǎn)苗鵝6、7百萬(wàn)頭，是全國(guó)規(guī)模最大的浙東白鵝種鵝公司。

陳文杰雖然文化程度不高，但十分好學(xué)。平日里，只要有空，他就去自家種鵝場(chǎng)逛，研究大小鵝的生長(zhǎng)習(xí)性。“伺養(yǎng)環(huán)境、市場(chǎng)需求一直在變，我們只有依靠科技，才能讓大白鵝更好地適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖，繼續(xù)下‘金蛋’。”他說。

陳文杰開辦的文杰大白鵝養(yǎng)殖有限公司里，養(yǎng)著一群產(chǎn)蛋期種鵝，它們被放養(yǎng)在鋪了透水軟墊的露天飼養(yǎng)場(chǎng)里。

藍(lán)天白云、青山綠水，是大白鵝生活的標(biāo)配，這令它們十分放松，或低頭覓食，或悠閑度步，或安心產(chǎn)蛋。

“我們一天會(huì)去撿二次蛋，早晚各一次。”陳文杰說，鵝生性敏感，每當(dāng)有人靠近，大鵝們會(huì)同時(shí)揚(yáng)起脖子高歌。

果然，當(dāng)我們走進(jìn)圈養(yǎng)場(chǎng)，大鵝們突然緊張起來，開始往一起擠，現(xiàn)場(chǎng)一片呱噪。但在陳文杰耳里，這就是充滿激情的交響樂。

與成年鵝“高亢”的歌聲不同，這里還有剛出殼的幼鵝們“唱出”的清新“小夜曲”。

走進(jìn)一間長(zhǎng)長(zhǎng)的水泥平房，里面暖暖的。靠墻處是一溜孵化箱。其中幾個(gè)箱門打開，有職工正取蛋“幫助”破殼的黃色小鵝掙脫束縛，實(shí)現(xiàn)此生的第一次站立。這些紅嘴黃毛的“小家伙”，一落地就精神抖擻，睜著圓溜溜的大眼睛“嚶嚶”叫喚。

“一個(gè)孵化箱可同時(shí)孵化7000枚鵝蛋，30天時(shí)間，大約90%能成功孵化。”陳文杰說，這些幼鵝都“名花有主”，基本落地三個(gè)小時(shí)內(nèi)就坐上卡車奔向周邊地區(qū)。距離遠(yuǎn)一點(diǎn)搭飛機(jī)走的，就會(huì)多停留幾個(gè)小時(shí)。“品種好，品牌好，人家鵝苗賣3元到5元，我們要賣10元多，還搶搶要。”老陳滿滿地驕傲。

象山縣一直以來都很重視白鵝品牌保護(hù)和推廣，特別是在2009年和2010年，“象山白鵝”分別獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)和國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，“象山白鵝”不僅成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧鵝，還逐漸在互助脫貧道路上越走越遠(yuǎn)，成為全國(guó)知名的“扶貧鵝”。

象山縣畜牧獸醫(yī)總站是推動(dòng)象山白鵝下金蛋的一支重要技術(shù)和推廣力量。站長(zhǎng)李玲說，2016年以來，象山借助白鵝產(chǎn)業(yè)實(shí)施精準(zhǔn)幫扶，縣內(nèi)，建成24個(gè)種鵝產(chǎn)業(yè)幫扶基地，帶動(dòng)43戶低收入農(nóng)戶增收，其中26戶走上致富之路。縣外，仙居、嵊州、蘭溪，省外，吉林、山東、海南、江蘇、安徽、江西等地都建立了幫扶基地，有效帶動(dòng)全國(guó)13個(gè)省份2000余戶低收入農(nóng)戶增收，戶均年收入達(dá)10萬(wàn)元以上。

“象山縣的白鵝產(chǎn)業(yè)幫扶模式是‘政府+聯(lián)盟(公司)+基地+農(nóng)戶’，政府部門在政策、技術(shù)、金融協(xié)調(diào)等方面給予支持，幫扶企業(yè)出資建設(shè)扶貧基地，為農(nóng)戶提供全流程服務(wù)等。”李玲說。

金建華是象山當(dāng)?shù)厥芤嬲咧弧?019年，陳文杰出資為他建起白鵝養(yǎng)殖場(chǎng)。在“種鵝有來源、飼料有供應(yīng)、種蛋有孵化、銷售有渠道”的模式下，金建華當(dāng)年養(yǎng)殖收益就達(dá)30萬(wàn)元，從此捧上了“金飯碗”。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，“大白鵝”開始爬上越來越多居民家庭餐桌。“如今肉鵝市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展起來，未來效益會(huì)好于種鵝，所以我們一定要堅(jiān)持地理標(biāo)志推動(dòng)的品牌化發(fā)展道路，做強(qiáng)肉鵝加工產(chǎn)業(yè)，建起一條貫通白鵝全生命周期的致富‘金光大道’。”陳文杰對(duì)記者表達(dá)了他的最新期盼。(記者王嵐 殷聰 李芮 通訊員蔣世杰 魏雅綺)