一斤抵八斤豬肉

府前菜市場最新消息

“春季第一鮮”成了“頂流”

正在熱賣

(資料圖)

還有這些麗水人愛吃的菜

都降價(jià)了

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春季萬物生長，也是各種菌菇扎堆上市的季節(jié)。4月4日，記者走訪市區(qū)府前菜場發(fā)現(xiàn)，市場上菌菇供應(yīng)充足，價(jià)格下降也非常明顯。“春季第一鮮”羊肚菌以100元/斤的價(jià)格成了菜場內(nèi)的“頂流”，吸引了不少市民購買。

新晉“頂流”

一斤抵八斤豬肉

“今天羊肚菌非常好，都是剛進(jìn)貨的。”當(dāng)天下午，記者來到市區(qū)府前菜場。一看到記者，126號菌菇攤位攤主邱寶富就推薦起了被擺放在“C位”的羊肚菌。

記者一問價(jià)格，這看似普通的菌菇每斤竟賣到了100元/斤。以當(dāng)天府前菜場12~13元/斤的夾心肉價(jià)格來換算的話，已經(jīng)能抵七八斤豬肉了。

“已經(jīng)賣了一個(gè)多月了，一直是100元每斤，價(jià)格幾乎沒有波動?！鼻駥毟桓嬖V記者，愛好羊肚菌的人群雖然比較小眾，但都是忠實(shí)“粉絲”，所以價(jià)格和銷量都非常穩(wěn)定。僅他一個(gè)攤位，每天都能賣出20至30斤。

記者采訪中，僅15分鐘左右，就有兩位顧客選購了羊肚菌，而且目標(biāo)都比較明確，詢問價(jià)格后就直接選購付錢。

“一般顧客都是買十來只，回家煲湯。”邱寶富說，羊肚菌的單價(jià)雖然高，但都是論兩賣，顧客大多都是每次購買2至3兩，拿回家和排骨、雞、鴨等一起煲湯。

“吃一次也就20多元，能接受。”市民藍(lán)女士是羊肚菌的資深愛好者，她仔細(xì)挑選了10只品相最好的羊肚菌，準(zhǔn)備回家燉湯。“羊肚菌里面是多孔結(jié)構(gòu)，能夠充分吸收湯汁的鮮美，一口咬下，肥厚多汁、爽脆有加，非常美味。”藍(lán)女士說。

藍(lán)女士介紹，羊肚菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。家常烹飪可以做羊肚菌蛋羹、羊肚菌土雞湯、羊肚菌小白菜粥等。

各類菌菇扎堆上市

價(jià)格下降明顯

羊肚菌價(jià)格“堅(jiān)挺”，市場內(nèi)其它菌類供應(yīng)量則非常充足，而且價(jià)格相比前段時(shí)間也有明顯下降。記者在菜場內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)市場上銷售的菌菇有20多種，品類非常豐富。

記者詢問了

市場上熱賣菌菇的價(jià)格：

“除了個(gè)別品種，許多菌菇價(jià)格都有下降，大多都下降了2到3元不等。之前，雞樅菌要35元/斤，現(xiàn)在只要20元/斤，降幅最大。”一名攤主告訴記者，春季氣候溫濕度都非常適宜各種菌類生長，各種菌菇不僅產(chǎn)量高，養(yǎng)殖成本也比較低，所以價(jià)格總體便宜。

麗水各大菜場最新菜價(jià)

一起來看看

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市發(fā)改委價(jià)格成本調(diào)查與監(jiān)審監(jiān)測處最新發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：我市居民生活必需品市場價(jià)格偏穩(wěn)運(yùn)行。65個(gè)納入監(jiān)管的商品品類中，價(jià)格環(huán)比下降的有10個(gè)，上漲的13個(gè)，42個(gè)品類和上周持平。其中市民較為關(guān)注的豬肉，在經(jīng)歷多輪家降價(jià)后，止跌回升，不過上漲幅度較小。

麗水市區(qū)民生商品

市場價(jià)格信息及環(huán)比指數(shù)公示

(表格中計(jì)量單位為元/斤。

數(shù)據(jù)為麗水市發(fā)展和改革委員會，

2023年4月3日發(fā)布。)

商品名稱	規(guī)格等級	府前菜市場	倉前菜市場	燈塔菜市場
鮮豬肉	精瘦肉 中等	15.00	20.00	19.00
	肋條肉(五花肉） 中等	14.00	18.00	16.00
	肋排中等	20.00	25.00	24.00
鮮牛肉	牛腩中等	43.00	50.00	45.00
鮮羊肉	帶骨	53.00	/	48.00
雞肉	白條雞	13.00	13.00	13.00
鰱魚	活750克左右一條	6.00	6.50	7.00
鳙魚	活1500克左右一條	12.00	12.00	13.00
草魚	活1000克左右一條	12.00	11.00	12.00
鯉魚	活500克左右一條	13.00	13.00	12.00
鯽魚	活350克左右一條	17.00	15.00	16.00
帶魚	活250克左右一條	35.00	35.00	28.00
河蝦	活3厘米左右一條	90.00	60.00	85.00
海蝦	活10厘米左右一條	45.00	45.00	46.00
河蟹（公）	活100克左右一只	85.00	/	/
蟶子	鮮活	23.00	23.00	25.00
花蛤	鮮活	10.00	10.00	10.00
海帶	浸泡	5.00	5.00	5.00
紫菜	干燥	45.00	70.00	78.00
雞蛋	新鮮完整	6.50	6.50	5.80
鴨蛋	新鮮完整	8.50	8.50	8.00
豆腐	無包裝	3.00	3.00	3.00
豆腐干（香干）	散裝	4.00	4.00	4.00
千張	散裝	10.00	9.00	9.00
芹菜	新鮮一級	4.00	4.00	4.00
小白菜	新鮮一級	4.00	3.50	3.00
大白菜	新鮮一級	2.00	2.00	2.00
青菜（油菜）	新鮮一級	2.50	3.00	2.50
菠菜	新鮮一級	6.00	6.00	5.00
空心菜	新鮮一級	9.00	8.00	6.00
香菜	新鮮一級	8.00	9.00	9.00
黃瓜	新鮮一級	4.00	4.50	5.00
南瓜	新鮮一級	4.00	4.00	2.50
冬瓜	新鮮一級	3.00	2.00	2.50
絲瓜	新鮮一級	8.00	8.00	7.00
白蘿卜	新鮮一級	2.00	2.00	2.00
胡蘿卜	新鮮一級	3.00	3.00	3.00
山藥	新鮮一級	8.00	8.50	7.00
芋艿	新鮮一級	8.00	8.00	5.00
生姜	新鮮一級	10.00	9.00	9.00
土豆	新鮮一級	4.00	3.00	3.50
茄子	新鮮一級	9.00	7.50	7.00
西紅柿	新鮮一級	7.00	6.00	6.00
青椒（柿子椒）	新鮮一級	7.00	8.00	6.00
尖椒	新鮮一級	7.00	9.00	7.00
扁豆	新鮮一級	10.00	10.00	10.00
長豇豆	新鮮一級	8.00	8.00	7.00
四季豆	新鮮一級	10.00	10.00	8.00
圓白菜（包心菜）	新鮮一級	2.00	2.50	2.00
花菜	新鮮一級	4.00	4.00	5.00
西蘭花	新鮮一級	7.00	7.00	7.00
蒜苔	新鮮一級	13.00	12.00	11.00
洋蔥（元蔥）	一級	2.50	3.00	3.00
小蔥	新鮮一級	4.00	5.00	5.00
韭菜	新鮮一級	6.00	6.00	5.00
萵苣	新鮮一級	4.00	4.00	4.00
葉用萵苣（俗稱生菜）	新鮮一級	4.00	5.00	5.00
蓮藕	新鮮一級	6.00	7.00	7.00
茭白	草茭新鮮一級	12.00	12.00	10.00
香菇	干貨一級	50.00	55.00	40.00
黑木耳	干貨一級	55.00	62.00	50.00
金針菇	新鮮一級	5.50	7.00	5.00
冬筍	新鮮一級	/	/	/
黃豆芽	新鮮一級	3.00	3.00	3.00
綠豆芽	新鮮一級	3.00	3.00	3.00

作者：記者 俞文斌