早餐要吃好，可隨著生活節(jié)奏變快，不是所有上班族都有空在家里做早餐的。于是每個(gè)工作日，排隊(duì)買早餐成了常態(tài)。但即便如此，碰到人多的早餐攤排隊(duì)也要花費(fèi)不少時(shí)間。對(duì)此，一些商家看到了商機(jī)，推出早餐自提柜，手機(jī)下單后2分鐘就能取餐，再也不怕遲到了。

近日，在上海早餐自提柜火了。這種自提柜大多位于上班族必經(jīng)的線路上，用戶直接通過手機(jī)APP進(jìn)行下單，從煎餅、雞蛋灌餅到豆?jié){、咖啡，基本上10元就能買到一份早餐，種類多達(dá)130種。最方便的是，下單支付后，用戶只需2分鐘就能拿到熱騰騰的早餐。

每個(gè)工作日，上海有幾百萬上班族需要在早上8點(diǎn)到10點(diǎn)解決早餐問題。而自提柜不僅減少了購買早餐所需的時(shí)間，還能解決交通通勤帶來的不便。據(jù)悉，已有多家外賣平臺(tái)投放這種早餐自提柜，除去人工和管理成本，每臺(tái)造價(jià)在兩萬左右。試運(yùn)營期間，只有部分取餐柜對(duì)騎手進(jìn)行收費(fèi)，顧客沒有額外費(fèi)用。那這種自提柜收益如何呢?

位于上海黃浦區(qū)歌斐中心的數(shù)字化早餐店開于2019年7月，負(fù)責(zé)人告訴記者，在今年6月份就實(shí)現(xiàn)了盈利：“目前每天的銷售訂單在700-800單，銷售額差不多在9000元。”還有外賣騎手表示，有了早餐自提柜，一天可以多送十幾單。確實(shí)，早餐自提柜在給騎手帶來更多外賣單的同時(shí)還節(jié)省了時(shí)間。

有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2021年，中國消費(fèi)者的早餐食品總消費(fèi)額將達(dá)到1.95萬億元。雷軍曾說過：“ 站在風(fēng)口上，豬都會(huì)飛。”對(duì)于這種早餐方式，你怎么看?